QR-код документа
577
Н 74
Новокшанова, Алла Львовна.
Биохимия для технологов [Текст] : учебник и практикум для академического бакалавриата : [по естественнонаучным направлениям и специальностям] : [учебное пособие по направлению 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" и специальности 260303.65 "Технология молока и молочных продуктов"] / А. Л. Новокшанова ; Вологод. гос. молочнохоз. акад. им. Н. В. Верещагина. - Москва : Юрайт, 2015. - 507, [2] с. : ил., схем., табл. - (Бакалавр. Академический курс). - Библиогр.: с. 500-501. - 1000 экз. - ISBN 978-5-9916-4509-6 : 1054.68 р.
Усл. печ. л. 41,28
| ГРНТИ | 31.27.41 | 62 |
| УДК | 577.1(075.8) | 60(075.8) |
Дескрипторы: биохимия -- биохимия растений -- биохимия животных -- аминокислоты -- белковые компоненты -- витамины -- нуклеиновые кислоты -- ферменты -- гормоны -- обмен веществ -- углеводы -- липиды -- минеральный обмен -- биотехнология -- пептиды -- органические вещества -- неорганические вещества
Доп.точки доступа:
Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина
Экземпляры всего: 42
ХР (32), КДИ (10)
Свободны: ХР (32), КДИ (10)